Повечето плодовете и зеленчуците се съхраняват на стайна температура. Но в случая те запазват свежестта си за само няколко дни. Представяме ви няколко изпитани трикове за дългосрочно съхранение на плодове и зеленчуци.
Как е правилно да съхраняваме плодовете?
Банани - за да удължите свежестта им, отделете ги един от друг след покупката и ги съхранявайте на добре проветриво място.
Ябълки - далеч от високи температури те издържат повече от две седмици. За по-дълго съхранение ги поставете в картонена кутия, която трябва да се съхранява на хладно място,
Грозде - съхранявайте го неизмито в хладилник. Измийте го непосредствено преди консумация.
Праскови - достатъчно е да ги съхранявате на хладно.
Круши - съхраняват се най-добре на хладно място или в хартиен плик. Те могат да издържат на хладно няколко седмици.
Диня - преди да я разрежете, съхранявайте я на стайна температура 7-10 дни. Нарязаната диня може да се съхранява в хладилник за няколко дни.
Ананас - след покупка може да го приберете в хладилника като предварително отрежете само горната му част, а след като го нарежете - поставете парчетата в херметически затворен съд (не използвайте алуминиево фолио, тъй като това ще промени вкуса на ананаса).
Ягоди - охладени и съхранявани в хартиен плик, ще издържат цяла седмица, ако са на сухо и хладно място.
Портокали - губят сочността си, когато се охладят. По-добре е да не ги съхранявате в хладилника. Поставете ги в плетена кошница и ги съхранявайте на стайна температура.
Череши -съхранявайте ги в херметически затворен съд в хладилник, без да ги миете.
Сливи - съхранявайте ги на стайна температура до узряване, след което ги охладете и ги поставете в найлонов плик.
Боровинки - съхранявайте ги в плитки пластмасови съдове, поставени в хладилника. Измийте ги непосредствено преди консумация.
Как да съхраняваме зеленчуците?
Домати - те не обичат ниските температури. Ако са добре узрели и трябва да се поддържат свежи по-дълго, тогава може да ги поставите на вратата на хладилника.
Краставици - ако след покупката им желаете да ги запазите свежи за повече от ден-два, увийте ги във влажна кърпа и ги поставете в отделението за зеленчуци в хладилника. Ако са найлонов плик, тогава често го проверявайте за наличието на влага.
Чушки - съхранявайте ги в найлонова торбичка без BPA за 1 до 2 седмици в хладилника. Във фризера чушките издържат до 10 месеца.
Зелен боб - запазва сочността за по-дълго, когато е увит във влажна кърпа.
Моркови - съхранявайте ги в херметически затворен съд на хладно място. Можете също така да ги увиете в суха кърпа или салфетка и да ги поставите в хладилника в отделението за зеленчуци.
Грах - съхранявайте го в отворен сух съд в хладилника.
Лук - съхранявайте го на хладно, сухо и тъмно място.
Броколи - увити във влажна кърпа и поставени в хладилника съхраняват свежестта си за дълго.
Царевица - съхранявайте я в хладилник, без да премахвате зелената обвивка.
Чесън - съхранявайте го далеч от влага и пряка слънчева светлина, на хладно и проветриво място. Може да се съхранява в хладилник, увит в суха кърпа.
Целина - увийте във фолио и поставете в хладилник или я поставете в плитка купа с малко вода. Във втория случай може да я съхранявате на стайна температура.
Маруля - най-добре е да я поставите в херметически затворен съд в хладилника.
Гъби - съхраняват се най-добре в оригиналната им опаковка. Неопакованите гъби трябва да се поставят в контейнер и да се опаковат в найлоново фолио, преди да се поставят в хладилника.
Картофи - съхранявайте ги на тъмно и сухо място или в хартиен плик. Така издържат няколко месеца.
