Ето, че настъпи моментът, в който домакините започват да се замислят за консервиране на вкусните зеленчуци, каквито са чушките. Ако не искате нито един буркан с бомбаж, нашият съвет е да приготвите чушките точно по този начин.
Как се приготвят най-вкусните чушки?
Разбира се, че можете д ги замразите във фризер, но едва ли там имате място за всички онези зеленчуци и хранителни продукти, които се нуждаят от минусови температури.
Ето како ще ви е нужно за приготвянето на печени чушки за зимата:
• Чушки
• Сол
• Аспирин
• Буркани
• Капачки
Как да ги приготвим?
Най-напред се заемете с почистването на чушките от дръжките и семенната им част. Самото изпичане може да протече по няколко начина, в зависимост от това дали живеете в къща с двор или в апартамент.
Бихте могли да използвате чушкопек, ламарина, поставена върху огън, барбекю, фурна или скара. Докато ги печете, не забравяйте да ги обръщате от всичките им страни.
Бързи печени чушки по панагюрски
След като приключите с това, идва ред на задушаването и беленето. Оставете ги горещи в тенджера с капак, така че да могат да се белят по-лесно.
Някои хора предпочитат да не ги белят, а директно да ги затворят в буркани. Сами решете как ще процедирате.
Ето, че идва най-важната част, а именно специалната смес, която да добавите към всеки един буркан. На помощ идва аспиринът. Към всеки един буркан добавете 1 натрошен аспирин и 1 равна чаена лъжичка сол. Сложете няколко чушки в буркана и след това поръсете със сол и аспирин.
След това идва ред на стерилизирането и сме готови. Направете това и ще имате вкусни чушки за цяла зима.
