Класическата английска закуска задължително включва пържени или сварени яйца. Тази традиция отдавна е възприета от целия свят, защото сутрешното хранене трябва да бъде питателно, полезно и най-важното – лесно и бързо за приготвяне. В допълнение, разнообразието от ястия с яйца радва приятно окото и небцето.
Още: Гулията ни носи тези 7 невероятни ползи - ето кои са те
Днес ще ви споделим трикове, използвани от професионалните готвачи, за да създадете невероятни омлети и други шедьоври, където главната роля е отредена на яйцата. Вероятно с някои от тях вече сте запознати.
Фурна вместо котлони
За да не се тормозите с котлони и тенджери, можете да “сварите” яйцата във фурната. Поставете ги във форма за мъфини и ги сложете във фурната, загрята до 180 градуса, за 30 минути, след това ги поставете в студена вода за охлаждане. Вашите твърдо сварени яйца са готови!
Още: Каква е разликата между червено и бяло месо и в кое има повече протеин
Още: Топ 5 на най-вкусните сортове картофи
Интересно изпържване
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Каква е разликата между пчелен прашец и прополис
Още: Индийско орехче - 10 невероятни ползи от неговата консумация
За да не се разтекат пържените яйца по целия тиган, използвайте ядливи форми от червена чушка, лук или хляб. Вкусно, ефектно и изключително ароматно!
Помощ от бутилка
За да отделите жълтъка от белтъка, използвайте пластмасова бутилка. Счупете необходимия брой яйца в купа, леко стиснете бутилката и допрете до жълтъка, след това отпуснете бутилката: тя бързо ще издърпа целия жълтък.
Още: Физалис - какви са ползите на екзотичния плод
Още: Най-вкусната салата от цвекло, която всеки ще хареса
Жълтък точно в центъра
Пълнените яйца се приготвят по-лесно, ако свареният жълтък е в центъра на яйцето. Така ястието изглежда още по-апетитно. За да направите това, поставете кутията с яйца наклонена на една страна и след 12 часа можете да използвате яйцата.
Канцеларски габърчета
Обидно е, когато половината от свареното яйце остава в черупката! За да предотвратите това, яйцата при стайна температура трябва леко да се пробият с игла. Направете това, така че черупката да не се счупи. Поставете пробитите яйца във вряща вода и пригответе, както обикновено. Не, нищо няма да изтече: в долната част на яйцето има празно пространство, което ще защити съдържанието.
Точен разрез
За точно разрязано яйце на половина ще ви помогнат лъжица и нож, който трябва да се натопи във вода, така че жълтъкът да не се задържа по него.
Омлет
Можете да приготвите въздушен омлет не само в тиган или във фурната, но и по други интересни начини. Направете смес от яйца, мляко, подправки, сирене, шунка, зеленчуци. За да приготвите омлета, използвайте гофретник.
Надяваме се, че тези начини ще улеснят подготовката на вашите вкусни ястия и ще ви помогнат да погледнете на самия процес малко по-мащабно. Ако ви хареса тази статия, не забравяйте да споделите безценните съвети с приятелите си!
