Хроничното възпаление не е добра новина. Това е продължително състояние на вашата имунна система, която се бори срещу токсини, инфекции и наранявания. Независимо дали го имате или просто искате да сте сигурни, че нямате, трябва да започнете деня си с една от тези противовъзпалителни опции за закуска.
Хроничното възпаление обикновено е виновникът за най-често срещаните западни заболявания на нашето време, като рак, сърдечни заболявания, диабет тип 2 и артрит. Основните симптоми са следните: продължителна болка в ставите или други области; кожни обриви и зачервяване; прекомерно производство на слуз; ниски нива на енергия; лошо храносмилане във всичките му значения и форми.
Това са здравословни високопротеинови закуски с ниско съдържание на калории
Храните, които причиняват повечето проблеми и които трябва да избягвате, са преработени храни, млечни продукти, месни продукти, наситени мазнини и рафинирани въглехидрати, като захар и бял хляб. Отказът от тези противовъзпалителни диетични закуски ще започне да проправя пътя ви към по-добро здраве и нови навици в начина на живот.
1. Зелен шейк
Тук искате да използвате предимно тъмнозелени листни зеленчуци, като спанак и зеле, които са пълни с антиоксиданти, фибри, протеини и витамини. Можете да добавите малко целина или краставица и да използвате киви, портокал, ябълка или ананас за безпроблемна сладост.
Не забравяйте да добавите малко джинджифил и канела за това допълнително противовъзпалително действие. Половин лъжица спирулина на прах ще направи чудеса. Поръсете малко смлени конопени или ленени семена без усилие за доза Омега-3. Смесете със студена вода или безмлечно неподсладено мляко, като овесено, кокосово или ядково мляко.
2. Гъби с боб и зеленчуци
Гъбите, особено шитаке и дивите гъби, са пълни с антиоксиданти, витамини B и D. Внимателно ги запържете в малко кокосово масло с малко пресен чесън.
Пригответе сами зърната, не използвайте тези от консервата, защото обикновено са пълни със захар като консервант. Накиснете ги за една нощ, за да не се налага да варите много дълго.
Пасирайте малко зрели домати за сос, щипка ябълков оцет и добавете малко куркума, кимион, черен пипер, соев сос или щипка хималайска сол. Сервирайте с много тъмни листни зеленчуци.
3. Плодова чиния с ядки
Можете да използвате тропически плодове като банан и манго, но тези с по-малко естествена захар са най-добри за противовъзпалителна закуска. Ябълки, ананаси, горски плодове, цитрусови плодове, особено грейпфрути, круши, киви и папая ще бъдат перфектни.
Добавете шепа от любимите си ядки, особено орехи и бадеми. Те ще ви дадат много омега-3, витамини D и E и здравословни мазнини. Препоръчително е да ги накиснете за няколко часа в подсолена вода и да ги изсушите на ниска температура за по-лесно смилане.
Ежедневни храни, които са изненадващо хидратиращи
4. Каша с горски плодове
Използвайте пълнозърнест овес или елда. Можете предварително да ги накиснете за една нощ със семена, умерено количество сушени плодове (уверете се, че нямат добавена захар) и мляко или кисело мляко без млечни продукти.
На сутринта можете да добавите малко гореща вода или мляко, за да го затоплите добре. Отгоре поставете набор от пресни или замразени (и размразени) горски плодове, като боровинки и малини.
5. Чиа пудинг
Това е една от най-популярните сред противовъзпалителните храни за закуска. Смесете две чаени лъжички семена от чиа и чаена лъжичка какао на прах с чаша немлечно кисело мляко, като кокосово. Оставете така през нощта. Само това ще ви даде достатъчно Омега-3 и пробиотици, за да се борите с нарушена храносмилателна система.
На сутринта поръсете пудинга с пресни плодове, малко ядково масло (избягвайте обаче фъстъците, тъй като те са висок алерген) или поръсете с леко запечени.
6. Салата със семена
Това, разбира се, може да се направи от всякакви пресни зеленчуци, които намерите в хладилника си. Смесете ги със зеленчуци, билки и семена, като слънчоглед, сусам и тиква. Винаги имам смлени конопени и ленени семена наоколо (за поръсване върху почти всичко).
Можете да опитате тази опция. Настържете малко сурови моркови, цвекло, репички и тиквички. Добавете малко морски водорасли, сухи и накиснати или смлени. Добавете няколко зелени маслини в сместа. Поръсете малко розмарин, кориандър, черен пипер, смлян джинджифил и смлени ленени семена. Отгоре намажете с тахан, малко сок от лайм и малко екстра върджин зехтин.
7. Омлет от нахут и карфиол
Това е чудесен заместител без холестерол на традиционния ви омлет. Вероятно дори ще намерите първото за по-вкусно и по-задоволително.
Смесете една чаша брашно от нахут, 1 супена лъжица ленено брашно, щипка хималайска сол, подправки (куркума, черен пипер, кайен) и добра щипка бакпулвер. Добавете чаша топла вода или мляко без млечни продукти, чаена лъжичка ябълков оцет и разбъркайте в гладко тесто. Добавете чаша ситно настърган карфиол и други зеленчуци по ваш избор (гъбите, лукът и доматите са чудесни заедно). Добавете малко пресни билки, като копър, кориандър или босилек.
Изсипете всичко в незалепваща палачинка (или използвайте малко кокосово масло, ако е необходимо). Поставете капака и оставете внимателно за няколко минути. Когато сте готови, поръсете малко хранителна мая с добавен B12.
