Варената царевица е една от най-вкусните храни. Почти не съществува човек, който да остане равнодушен пред аромата, носещ се в кухнята.
Много е важно обаче, когато варите царевицата, да се придържате към 5 основни неща. В противен случай резултатът съвсем няма да е такъв, какъвто искате.
Бабината рецепта за варена царевица в прясно мляко и масло. Гарантирано ще си оближете пръстите!
5 неща, който всеки път да правим, когато варим царевица
Ето кои са 5 – те неща, които всяка домакиня трябва да знае за варенето на царевица:
• Винаги използвайте млади кочани;
Това е правило №1, към което трябва да се придържаме. Колкото по-млади са кочаните, толкова по-вкусни са те и по-лесно се сваряват.
• Никога не добавяйте сол към водата, в която варите царевицата;
Никога не правете грешката да подсолявате водата, в която варите царевицата. По този начин кочаните ще са много по-сухи и твърди. Овкусете непосредствено преди консумация.
Защо не трябва да ядем царевица твърде често?
• Накиснете няколко часа кочаните във вода преди варене;
Това се прави, за да може царевицата да е още по-хрупкава, вкусна и да се свари за отрицателно кратко време.
• Подредете кочаните върху листата им;
Винаги на дъното на тенджерата поставяйте листата и след това подредете кочаните върху тях.
• Много е полезно да добавяте и царевична коса, когато варите кочаните.
