Витамин D може да бъде набавен в достатъчни количества от хранителни продукти. Ако витаминът продължава да е в дефицит в организма, хората обикновено започват да приемат добавки с витамин D.
Този витамин е от съществено значение за здравето на костите и редица важни телесни функции. Липсата на витамин D се отразява негативно на здравето и качеството на живот. Един от начините да компенсирате дефицита на този витамин е да коригирате диетата си.
Витамин D в диетата
Основният източник на витамин D е слънчевата светлина. Освен това, можете да посочите списъка с храни с високо съдържание на този витамин. Ето 3 „гурме“ начина да си набавите витамин D.
1. Сьомга
Много видове риба, особено сьомгата, са богати на витамин D. Само 100 г от тази риба ще ви достави приблизително 66% от дневната доза витамин D. Ако включвате ястия от сьомга в диетата си всеки ден, това ще гарантира оптимални нива на витамин D в тялото и здрава скелетна система.
Важно е да запомните, че океанската сьомга е много по-здравословна от отглежданата сьомга и е по-богата на хранителни вещества.
2. Херинга и сардини
Тази видове риба може да се яде консервирана, пушена, маринована. 100 грама херинга на ден осигуряват приблизително 27% от дневната стойност за витамин D. Но консервираната херинга съдържа по-висока концентрация на натрий, който вече получаваме в големи количества. И е важно да имате предвид това, когато консумирате маринована херинга.
Друг източник на витамин D са сардините. Те също така съдържат протеини, необходими за организма. 100 грама сардини ще осигурят 22% от дневната ви доза витамин D.
Мазните риби като скумрия и камбала също съдържат витамин D.
3. Яйца
Яйцата съдържат протеин и висок процент витамин D. Повечето от микроелементите и витамин D се намират в жълтъка, а протеините и мазнините се намират в белтъка на яйцата.
1 яйце осигурява до 5% от необходимата дневна стойност на витамин D.
Нивото на витамин D в яйцата варира в зависимост от количеството слънчева светлина и качеството на храната, предоставена на кокошката по време на процеса на отглеждане. Птиците, които консумират пасищна храна и са на свободно отглеждане на слънце, снасят яйца с ниво на витамин D, което е 2-3 пъти по-високо от останалите.
Допълнителни стратегии за набавяне на витамин D
Корекциите в начина на живот също могат да помогнат за увеличаване на приема на витамин D.
Слънчева светлина
Директната слънчева светлина е източник на производство на витамин D в тялото. Как работи? Попадайки върху кожата, слънчевата светлина стимулира образуването на мастни натрупвания ( меланин ). Меланинът допринася за естественото производство на витамин D в организма чрез биохимични реакции.
Ако искате да повишите нивата на витамин D, е добра идея да излизате по-често навън при слънчево време. Според учените, 20 минути на слънчева светлина ще ви гарантират дневната дажба витамин D.
