Панагюрската луканка и филето "Елена" вече са защитени продукти в ЕС

Два традиционни български специалитета от днес са със статут на защитени в рамките на Европейския съюз. Става дума за филето „Елена” и панагюрската луканка.

Още: Най-важните новини за деня: 22 декември 2024 г.

Още: Възстановиха електрозахранването на селата в Смолянско, останали без ток заради снега

Европейската комисия съобщи, че тези два качествени фермерски продукта ще бъдат защитени с обозначение за произход, географски индикации, и като традиционни специалитети. Те са включени в регистъра на Европейския съюз, в който фигурират над 1200 защитени продукти от всички страни-членки, информира БНР.

В началото на февруари 2013 г. МЗХ изпрати в Европейската комисия заявление за регистрация на луканка "Панагюрска" за вписване в Европейския регистър на храните с традиционно специфичен характер.

Продукт с такова име ще може да се произвежда всеки преработвател, но само ако спазва рецепта, която ще бъде защитена пред ЕК. 

Още: Прогноза за времето - 23 декември 2024 г. (понеделник)

Още: „Думата „благодаря“ е прекалено малка“: Говори Петя, която стана първата майка с трансплантиран черен дроб у нас

Заявлението за филе "Елена" беше изпратено още през лятото на 2012 г. В него беше записано: "Филе Елена“ e специфичен сурово-сушен деликатес от свинско филе. Произходът на наименованието идва от гр. Елена — град в Северна България, в полите на гористия Еленски Балкан. Наименованието е специфично само по себе си, защото е познато на територията на цялата страна и е придобило гражданственост без географският регион да влияе върху качеството и характеристиките на продукта".