Два традиционни български специалитета от днес са със статут на защитени в рамките на Европейския съюз. Става дума за филето „Елена” и панагюрската луканка.
Още: Кой има имен ден днес, 22 януари 2025 г. Честито!
Европейската комисия съобщи, че тези два качествени фермерски продукта ще бъдат защитени с обозначение за произход, географски индикации, и като традиционни специалитети. Те са включени в регистъра на Европейския съюз, в който фигурират над 1200 защитени продукти от всички страни-членки, информира БНР.
В началото на февруари 2013 г. МЗХ изпрати в Европейската комисия заявление за регистрация на луканка "Панагюрска" за вписване в Европейския регистър на храните с традиционно специфичен характер.
Продукт с такова име ще може да се произвежда всеки преработвател, но само ако спазва рецепта, която ще бъде защитена пред ЕК.
Още: Най-важните новини за деня: 21 януари 2025 г.
Още: Прогноза за времето - 22 януари 2025 г. (сряда)
Заявлението за филе "Елена" беше изпратено още през лятото на 2012 г. В него беше записано: "Филе Елена“ e специфичен сурово-сушен деликатес от свинско филе. Произходът на наименованието идва от гр. Елена — град в Северна България, в полите на гористия Еленски Балкан. Наименованието е специфично само по себе си, защото е познато на територията на цялата страна и е придобило гражданственост без географският регион да влияе върху качеството и характеристиките на продукта".
Независими и обективни новини - Actualno.com ги представя и във Viber! Последвайте ни тук!
