Необходими продукти:
5 кг чушки
2 1/2 кг патладжани
3 глави чесън
2 връзки магданоз
сол
черен пипер на зърна
1 ч. ч олио
2 ч. ч винен оцет
Начин на приготвяне:
Изчистените чушки се изпичат и нарязват на лентички. Патладжаните също се изпичат, обелват се и се накъсват на ленти по дължина. Прибавят се магданоз и чесън. Овкусява се със сол, черен пипер, оцет и препечено олио. Обърква се и се насипва в бурканчета.
Стерилизират се 15-20 мин.
