Рецептата, която ви предлагаме, замества каймата с вкусна и здравословна извара. Приготвени със свеж и ароматен доматен сос, тези кюфтета ще бъдат меки и пухкави. Ако искате да приготвите нещо здравословно и вкусно, тези кюфтета са идеалният избор.
Още: Сезонна рецепта: Хрупкав карфиол с мед и чесън
Необходими съставки:
- 450 г извара без сол
- 140 г хляб
- 100 г козе сирене
- 2 яйца
- половин супена лъжица зехтин
- сол
- 1 скилидка чесън
- 1 връзка магданоз
- черен пипер
За доматения сос:
- 500 г доматен сос
- 3 супени лъжици зехтин
- сол
- черен пипер
- 1 връзка пресен босилек
Начин на приготвяне:
За да започнете с приготвянето на тази рецепта, изсипете изварата и след това галетата в голяма купа. Оставете хляба поне 24 часа да изсъхне. След това счукайте една скилидка чесън и добавете 2 яйца, които разбийте малко преди да смесите с останалите съставки. Сега е ред на настърганото козе сирене и накрая магданоза, който сте нарязали на ситно.
Поръсете със сол и черен пипер по желание, за да придадете желания вкус. След като тестото се стегне, намажете ръцете си с малко зехтин и оформете кръгли кюфтета.
През това време сте сложили тиган със зехтин на огъня. Запържете леко една скилидка чесън и след като маслото се загрее, отстранете от огъня. Добавете доматен сос и листа босилек, за да придадете характерния вкус.
Още: Бърза, лесна и здравословна вечеря с яйца
Овкусете със сол и черен пипер и след това добавете току-що приготвените кюфтенца. Оставете ги да се задушат със соса на тих огън. След 20 минути всичко ще е готово. Достатъчно е да ги оставите да изстинат малко и след това можете да ги сервирате със салата от пресни зеленчуци.
Добър апетит!
