Промени размера
Аа Аа Аа Аа Аа

Всеки опитен готвач прави това с картофите преди пържене, за да са с хрупкава коричка

26 юни 2023, 16:16 часа

Много домакини приготвят пържени картофи по възможно най-лесния начин - просто слагат нарязаните парчета в тиган със загрята мазнина. Разбира се, такова ястие ще бъде вкусно, тъй като тази технология е изпитана във времето.

Има един също изпитан начин, който прави картофите по-вкусни и това не изисква специални техники и умения.

Приготвяне на пържени картофи - каква е тайната на опитните готвачи

Оказва се, че картофите е добре да се накиснат във вода, след като поставите там само една съставка - чесън. Това е тайната на опитните готвачи за вкусни пържени картофи с хрупкава коричка и мека вътрешност.

НЕ правете това и пържените картофи няма да се разпаднат в тигана

Благодарение на чесъна, картофите запазват свежестта си за дълго време, а след това придобиват приятен аромат.

Картофите могат да се оставят във вода с чесън почти цял ден и да не се развалят. След като ги извадите от водата веднага ги изпържете.

Благодарение на накисването част от нишестето ще се премахне - в резултат на това пържените картофи ще се окажат много вкусни и меки отвътре.

Вкусни и хрупкави като пържени картофи, но без капчица олио - ето я рецептата

Таня Станоева
Таня Станоева Отговорен редактор
Новините днес