Почивните дни ни предоставят чудесна възможност да приготвим нещо наистина вкусно и ароматно, с което да зарадваме семейството си.
Още: Перфектната добавка за всяка празнична трапеза: Лесна и бърза рецепта, която ще впечатли гостите ви
Още: Тайната на съвършения вкус: Кремообразен сос с чесън и лимон, който ще преобрази всяко ястие
Днес сме решили да ви изненадаме с една безобразно лесна рецепта за вит тутманик – точно такъв, какъвто бабите ни умеят да приготвят.
Как се приготвя тутманикът на баба?
Още: Тутманик БЕЗ месене, който се приготвя за 10 минути
Още: Как да подправим свински гърди за печене?
Още: Перфектната салата с червено цвекло: Неустоим вкус за всяка празнична трапеза
Това са продуктите, от които се нуждаете за направата на тутманика:
За тестото
Още: Как да уцелим точното време за варене на ориз
Още: Как най-лесно става почистването на свински черва
- брашно - 700 г
- кисело мляко - 1/2 ч.ч.
- олио - 5 с.л.
- захар - 1 к.л.
- бакпулвер - 1 щипка
- мая - 1 пакетче суха
- сол - 1 ч.л.
- вода - 1 и 1/2 ч.ч.
- белтъци - 1 бр.
- За плънката
- краве масло - 50 г
- яйца - 1 бр.
- сирене - 400 г
- олио - 1/2 к.ч.
- мас - 50 г
- За намазване
- прясно мляко - 1 с.л.
- жълтъци - 1 бр.
Начин на приготвяне:
Още: Това е най-вкусната и лесна рецепта за тутманик
Още: Как се приготвят турските сарми с булгур
Още: Тези зелеви сарми с кълцано месо са си истинска класика
Продуктите не са малко, но пък ви уверяваме, че крайният резултат си струва и ще оправдае всяко вложено усилие от ваша страна.
Пригответе си дълбока купа, в която да налеете затоплената вода, киселото мляко, олиото, белтъка, солта, захарта, маята и бакпулвера. Всички продукти трябва да се превърнат в хомогенна смес, а следващата стъпка е добавянето на предварително пресятото брашно.
Замесете меко тесто и след това го покрийте с прозрачно фолио. Оставете го да втасва за час – час и малко на топло място.
Втасалото тесто разделете на топки. Всяка от които разточвайте на кръгла кора. Мажете с разбито яйце, олио и разтопено масло. На финала поръсвайте с натрошено сирене и едва след това завивайте на руло.
Още: Ще си оближете пръстите: Най-вкусният тутманик по рецепта на баба
Намажете тутманика със смес от жълтък и прясно мляко и го оставете да втаса повторно. След това изпечете в предварително загрята фурна на 180 градуса, докато се образува златиста коричка.
Така се приготвя витият селски тутманик, който помним от детството си. Задължително опитайте да го приготвите, няма такава вкусотия.
