Много вкусна и лесна яхния, която е чудесно предложение за лятото. Става лека и ароматна и може да я сервирате с любимата си салата. Подходяща е за приготвяне дори и да сте начинаещ готвач в кухнята.
Необходими продукти:
- 1/2 кг картофи
- 2 червени чушки
- 1/2 кг грах от консерва
- 200 г царевица от консерва
- 2 глави лук
- 100 г олио
- 2 с.л. доматено пюре
- 1/2 връзка магданоз
- 1/2 л. зеленчуков бульон
- 2 с.л. брашно
Вкусни ЛЮТИ кюфтета на скара, подходящи за лятото
Начин на приготвяне:
Първа стъпка при приготвянето на постната яхния е да подготвите зеленчуците. Лукът и чушките се нарязват на ситно и се задушават в олио и малко вода. Щом поомекнат, след 5-6 минути, се добавя доматеното пюре и още малко вода.
Щом сосът кипне се слагат нарязаните на кубчета картофи. Долива се с вода или зеленчуков бульон. Тенджерата се захлупва и се готви на умерен котлон.
След около 30 минути се добавя грахът и царевицата от консерва. Готви се до омекване и готовност на картофите.
За да сгъстите ястието брашното се размива с малко вода и олио. Постепенно към него се добавя от соса на ястието, при непрекъснато бъркане. Получената смес се слага в яхнията и се разбърква.
Подправяте с пресен магданоз и сервирате.
Приятен апетит!
