Тази рецепта е идеалното предложение за вкусна семейна вечеря. Приготвянето на цяло печено пиле с хрупкава коричка не е никак трудно. За да се справите успешно с изпълнението на рецептата не е необходимо да притежавате завидни кулинарни умения.
Ето какви са необходимите продукти:
• едно цяло пиле
Още: Тънкости при приготвянето на пухкаво картофено пюре
• 2 с.л. мед
• 3-4 с.л. горчица
• 2-3 с.л. олио или зехтин
• сол и млян черен пипер на вкус
Още: Сочно свинско с вино на фурна
Етапи в изпълнението на рецептата:
1. Измийте добре пилето под течаща студена вода.
2. Поръсете го отвън и отвътре със сол, черен пипер и малко олио.
3. След това смесете меда, горчицата и олиото.
4. С получената смес намажете пилето отвън и отвътре. Оставете го да престои така в продължение на 1-2 часа.
5. Загрейте фурната на 200 градуса. Поставете лист фолио върху тавата за печене. Сложете пилето. Разпределете равномерно останалата марина върху него.
6. Печете в продължение на един час като на всеки 15 минути заливате пилето с отделения сос. Ако забележите, че кожичката му започва да прегаря, увийте цялото пиле с фолиото.
7. Извадете готовото пиле от фурната. Увийте го във фолиото и изчакайте така за 10 минути.
Поднесете го с подходяща гарнитура - пържени, печени или варени картофи. Цялото печено пиле се комбинира добре с варен ориз, задушени зеленчуци, салата от домата и краставици, таратор.
