Необходими продукти:
Още: Най-вкусните пилешки дробчета на фурна се приготвят така
Още: Перфектната бърза вечеря: С това ястие ще забравите за пържените картофи, по-вкусно е дори от тях
брашно - 2 ч.ч.
вода - 220 мл топла
сол - 1 ч.л.
Още: Вкус, който събужда апетита – бързи картофи на фурна
Още: Тази мусака взриви интернет – ето как да я направите у дома
захар - 1 щ.
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Сладка баница от стар козунак. Подготовката ѝ отнема 10 минути
бяло сирене - 200 г саламурено
бакпулвер - 1 ч.л.
яйца - 1 бр.
Още: Как се приготвя известната кубинска баклава?
Още: Вкусно и лесно: 3 рецепти за сладкиши с останалия козунак от Великден
чесън - 7 скилидки
олио - 100 мл
олио - за пържене
Начин на приготвяне:
Пърленките са от тези рецепти с хиляди имена и буквално всеки един град в България има свое име за тях. В моята рецепта съм избрал да използвам чесън. Не е нужно да го правите, ако не ви понася чесънът. Просто можете да го оставите настрана.
В купа изсипваме водата и към нея добавяме брашното, солта, захарта, олио и едно яйце.
Започваме да месим. Малко преди да сме доомесили, прибавяме бакпулвера и месим до получаването на леко жилаво тесто.
След това оставяме в купата да почине тестото за 15 мин. Разделяме тестото на 7 равни топчета. Разточваме кръгли кори, с дебелина около 3 мм.
Върху всяка кора натрошаваме малко от сиренето.
Сгъваме всяка кора със сиренето отвътре и оформяме отново топчета. Разточваме същите размери кора, като така сиренето ще се разпредели в тестото.
Загряваме си тиган с малко мазнина на средна температура и печем пърленките за по 3 минути или до почервяване от всяка страна.
В отделен съд смесваме 100-те мл олио и обеления чесън и ги пюрираме с пасатора.
Когато пърленките са готови, с помощта на четчица ги намазваме обилно с чесновото олио.
Чесновите пърленки са много вкусни.
