Днес ви представяме супер свежа лятна рецепта за сорбе с диня и шампанско:
Необходими продукти за сорбето:
1 кг без кората диня
350 г захар
2 лимона
200 мл шампанско
4 стръка мента
Вижте още: Топ десертът на лятото: Ягоди с маскарпоне
Начин на приготвяне:
Лимоните се изцеждат. Захарта се смесва с 2 чаши вода, добавя се сокът от лимоните и сместа се вари при непрекъснато бъркане 6 минути на бавен огън.
Сваля се от котлона и се оставя да се охлади напълно. Динята се почиства от семките и се пасира. Добавя се захарният сироп и шампанското и сместа се разбива с блендер или миксер 2 минути.
Сместа се излива в съд и се оставя във фризера за 3 часа, като на всеки час се вади и се разбива с вилица или телче.
Сорбето се сервира украсено с листенца мента.
