Традиционна рецепта за гювеч със свинско месо

Гювечът е емблематично ястие за българската кухня. Днес ви предлагаме традиционна рецепта за гювеч със свинско месо. 

Още: Как точно се приготвя грах за гарнитура

Още: Каква е тайната на най-вкусния грах с картофи

Това са продуктите, които са ви необходими:

800 грама месо от свински бут

1 килограм картофи

Още: Тази наденица с праз се яде и у вас, и у нас

Още: Питай старило: Ето кои са задължителните подправки за домашна наденица

1 стрък праз или две глави лук

2 червени чушки

връзка магданоз

300 грама доматено пюре

Още: Тези зелеви сарми с кайма са любими на поколения българи

Още: С това пълнено свинско месо никога няма да напълнеете

2 моркова

2 супени лъжици олио

червен пипер - 1 супена лъжица

сол, черен пипер, дафинов лист и чубрица на вкус

Етапи в изпълнението на рецептата:

Нарежете праза, чушките и морковите на кубчета. 

Нарежете и месото на малки парчета. 

Загрейте олиото и в него запържете леко месото. След това добавете праза, чушките и морковите. 

Оставете сместа да се задуши за няколко минути на котлона.

През това време нарежете картофите на парчета. 

Преместете задушеното месо в гювеча.

Добавете картофите и подправките. 

Разбъркайте добре и прибавете малко топла вода в количество от 1/3 от това на ястието. 

Поставете капака на гювеча и печете за около 90 минути в предварително загрята на 190-200 градуса фурна. 

Добър апетит!