Традиционна българска закуска: Тутманик

10 август 2023, 15:24 часа

Тутманикът е традиционна българска закуска, харесвана от малки и големи. Първоначално се е приготвял като качамак, но след това във времето е започнал да се пече във фурна. Рецептата се развива през годините, така че продължете да четете, за да разберете как да си приготвите вкусен тутманик.

Още: Как да си приготвим домашен конфитюр от ягоди

Още: Най-вкусните пилешки дробчета на фурна се приготвят така

Необходими съставки:

  • 1 кг брашно
  • 3 яйца
  • 5 с.л. захар
  • 150 мл. олио
  • 2 1/2 ч.ч. прясно мляко
  • 1 опак. суха мая
  • 100 г свинска мас
  • 1/2 кг сирене
  • 3 яйца
  • 1/2 ч.л. сода
  • 2 ч.л. кисело мляко

Пържени картофени кюфтета с чеснов сос

Начин на приготвяне:

Още: Перфектната бърза вечеря: С това ястие ще забравите за пържените картофи, по-вкусно е дори от тях

Още: Вкус, който събужда апетита – бързи картофи на фурна

Първа стъпка от рецептата е да разтворите маята в 1/2 ч.ч. прясно мляко, леко затоплено. Добавят се 1 ч.л. захар и 2 с.л. брашно. Разбърква се, докато стане като боза.

След това трябва да замесите тестото до средна плътност. Оставя се да втаса за час и половина. От него се откъсват отделни топки, които се разтеглят като мекици и се поливат с разтопената мас и смесените продукти за плънката. Увиват се и се усукват.

Подредете в подходяща тава и печете до готовност.

Приятен апетит!

Още: Мек като памук: Болярски тутманик

Още: Как се приготвя известната кубинска баклава?

 

Последвайте ни в Google News Showcase, за да получавате още актуални новини.
Сашка Христова
Сашка Христова Отговорен редактор
Новините днес