Този пълнен патладжан със сирене по гръцки си е кулинарен шедьовър

Пълнен патладжан: Трикове в кухнята за най-добър вкус

Необходими продукти

За да създадете този кулинарен шедьовър, ще ви трябват следните съставки:

• 2 големи патладжана
• 150 гр. извара
• 100 гр. сирене
• 1 скилидка чесън
• 1 яйце
• Пресен копър, магданоз и босилек (по 4 клончета от всяка подправка)
• Сол и пипер на вкус

Начин на приготвяне

1. Първо измийте добре патладжаните и ги срежете по дължина, като оставите дръжките непокътнати. Сложете ги да се варят в кипяща подсолена вода за около 10-15 минути, докато омекнат. След това ги отцедете с гевгир и ги оставете да изстинат добре.
2. Докато патладжаните изстиват, можете да подготвите плънката. В подходящ съд сложете настърганото сирене, изварата, яйцето, и нарязаните на ситно магданоз, босилек и копър. Добавете и счукания чесън, солта и черния пипер. Смесете всичко добре, за да получите хомогенна смес.
3. След като патладжаните са изстинали, внимателно отстранете меката им част с помощта на лъжица и я добавете към плънката. Разбъркайте отново. Напълнете патладжаните с готовата смес и ги наредете в тава, покрита с фолио. Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса за около 20-30 минути, докато станат златисти и ароматни.

Опитате ли тази рецепта за пълнен патладжан - няма да го правите по друг начин

Тези пълнени патладжани са изключително вкусни както топли, така и студени. Можете да ги сервирате като основно ястие или като гарнитура. Вкусът им е толкова богат и комплексен, че ще очарова и най-претенциозните гурмани. Опитайте го и се насладете на комбинацията от аромати и текстури, които ще ви пренесат на гръцкото крайбрежие.

Приятен апетит!