Подходящо за възрастни и деца, пюрето с лек приятен вкус е богато на полезни за здравето вещества, особено когато е приготвено у дома.
Още: Как да подправим свински гърди за печене?
Още: Перфектната салата с червено цвекло: Неустоим вкус за всяка празнична трапеза
Това ястие е лесно за приготвяне и изисква много малко съставки, въпреки това често се случва пюрето да се получи воднисто и далеч не толкова вкусно, колкото би трябвало.
Още: Специалитет от Южна Италия: Бърза рецепта за пържени миди
За домакините, които го приготвят често, или за тези, които все още не познават тайната на кремообразното пюре, ви съветваме да опитате следната рецепта.
Още: Как да уцелим точното време за варене на ориз
Още: Как най-лесно става почистването на свински черва
Необходими продукти:
- 1 кг картофи
- 120 мл мляко
- 120 мл сметана
- 57 г несолено масло
- черен пипер
- сол
- зехтин
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Как се приготвят турските сарми с булгур
Още: Тези зелеви сарми с кълцано месо са си истинска класика
Начин на приготвяне:
За да започнете с приготвянето на пюрето, първо обелете добре картофите и ги изплакнете обилно с вода. След това ги сложете в тенджера, пълна със студена вода, като добавите 1 чаена лъжичка сол. Сложете тенджерата да се вари на слаб огън в продължение на 15-20 минути или докато видите, че картофите са напълно омекнали. Можете да направите прост тест, като забиете вилица в картофите, ако се пробият лесно, това означава, че са готови.
Докато картофите се варят, изсипете млякото, сметаната и маслото в друг съд или тиган на средна температура. За да се получи възможно най-кремообразно пюре, е по-добре да се използва сметана за готвене с мляко. Когато видите, че маслото се е разтопило напълно и сметаната е започнала да се сгъстява, отстранете тенджерата или тигана от котлона.
Още: 2 страхотни рецепти за коледна пуйка – гостите ви ще си оближат пръстите
Още: Най-вкусната баклава, която някога сте опитвали: Ще стане хит на всяка празнична трапеза
След това извадете картофите от водата, отцедете ги и ги подсушете внимателно. Сложете ги в купа и започнете да ги мачкате с вилица или с преса за картофи. Опитайте се да смачкате всички картофи възможно най-добре, като упражнявате сила, така че да не останат зрънца.
Още: Неустоим аромат и превъзходен вкус: Домашен хляб с рикота
В съда, в който се намира картофеното пюре, добавете малко по малко сметаната, която сте приготвили по-рано. Разбърквайте на ръка, докато картофите абсорбират напълно цялата течна смес и се получи гъст крем. Накрая добавете сол по желание, смлян черен пипер и зехтин за по-силен вкус.
Сега вашето пюре е готово и можете да го сервирате самостоятелно или като комбинация с всяко ястие, което желаете.
Добър апетит!
