Домашната тиквена крем супа, сервирана топла е чудесно предястие в хладните есенни дни, особено в компания с прясно препечено хлебче. Изключително лесна и бърза, със сигурност ще възхити семейството:
Още: Кулинарно пътешествие до Франция: Пригответе у дома оригиналната рецепта за рататуй
Още: Лесна рецепта за вкусна и питателна вечеря: Картофена фритата с основни продукти от хладилника
Необходими са ви:
1 кг обелена и почистена тиква, нарязана на големи парчета
Зеленчуков / пилешки бульон - 2 чаши
Още: Най-вкусната постна мусака по турски – трябва да я знаете тази рецепта
Още: Лесна рецепта с прости съставки за невероятен индийски десерт
2 скилидки чесън
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: По колко кайма и ориз се слага в сармите, за да са сочни и вкусни?
Още: Вечеря за нула време: Ароматно и крехко пилешко на фурна
1 глава лук
Заквасена сметана или прясно мляко
Подправки: сол, черен пипер, куркума на прах и джинджифил на прах
Още: Бърза рецепта с бергамот: Оризът, който ще впечатли всички на масата
Още: Никога не сте опитвали приготвен по този начин лук: Рецепта, която ще ви изненада
Приготвяне:
1. Обелете и нарежете общо около 1 кг тиква (без корите)
2. Нарежете на ситно лук и чесън.
3. Сложете да се вари тиквата в зеленчуковия бульон (добавете вода, ако е необходимо), заедно с чесъна и лука.
4. Оставете да ври поне 15 минути и добавете подправките (по 1 ч.л.)
5. Свалете от котлона след като всички зеленчуци са омекнали напълно и оставете да поизстине.
6. Пюрирайте с пасатор, за да се получи крем супа и добавете 4-5 супени лъжици заквасена сметана или прясно мляко. Предлагаме ви да го направите със сметана, за по-плътен вкус.
7. Сервирайте в купичка и гарнирайте с малко нарязан магданоз.
