Съставки за пилешки кюфтета по френски
· 1 бр. – лук шалот
· 1 с. л. - Горчица
· 0,5 ч. л - лют червен пипер
· 3 с. л. - Зехтин
· 20 гр - Несолено масло
· 500 гр – пилешка кайма
· 300 мл - Доматена паста
· 1 бр. – Яйце
· 1 кубче – пилешки бульон
Полезна и лесна леща яхния: Много вкусна
Начин на приготвяне:
Етап 1
Накълцайте свареното яйце, смесете с горчица, пилешката кайма, към второто добавете подправка маги за сочни кюфтета в кремообразен доматен сос и оформете 20 кюфтета.
Стъпка 2
Изпържете кюфтетата от всички страни. Отделно запържете шалота в маслото. Налейте 100 мл вода в дълбока тенджера, добавете 2 кубчета бульон от говеждо месо с кост, черен пипер и доматено пюре. Оставете да заври и оставете да къкри на слаб огън около 5 минути.
Стъпка 3
Сложете кюфтетата и лука в тенджера с доматен сос, похлупете с капак и оставете да къкри на тих огън около 10 минути.
Съвет
Кюфтетата в доматен сос са нежни и сочни, могат да се сервират с всякакви гарнитури: паста, картофи или ориз. Това ястие е много универсално, подходящо е както за празничен обяд, така и за обикновена семейна вечеря.
