Шницелите се предлагат доста често в добрите ресторанти и ако сте се чудили каква е тайната на перфектния вкус - продължете да четете, за да разберете. Предлагаме ви рецепта, която не е никак трудна, но ще впечатлите гостите си с отличен вкус. Ето какви продукти са ви необходими.
Необходими продукти:
- 800 г телешко месо от бут
- 1/2 л. червено вино
- 40 г масло
- 8 с.л. бульон
- захар
- сол
- черен пипер
- брашно
Класическа рецепта за виенски шницел: Насладете се!
Начин на приготвяне:
Първа стъпка от рецептата е да нарежете телешкото месо на шницели, като ги начукате добре. Поставете ги в подходяща тава за печене. Заливат се с червеното вино и се оставят за 30 минути. след това се обръщат и се мариноват още 30 минути.
След това се отцеждат и поръсва с черен пипер. Овалват се в брашно и се запържват в загрята мазнина.
Маслото се разтопява и се разбърква с 8 лъжици от виното. Добавят се бульонът, 1 щипка захар и сол на вкус.
Сосът се кипва и готовите шницели се поливат с него.
Приятен апетит!
