Телешки шницел с винен СОС: Така го правят в добрите ресторанти

11 октомври 2023, 19:11 часа

Шницелите се предлагат доста често в добрите ресторанти и ако сте се чудили каква е тайната на перфектния вкус - продължете да четете, за да разберете. Предлагаме ви рецепта, която не е никак трудна, но ще впечатлите гостите си с отличен вкус. Ето какви продукти са ви необходими.

Още: Какво се слага в ориза, за да е пухкав и вкусен: Тайната съставка

Още: Преди или след пържене: Кога се слага сол в бърканите яйца

Необходими продукти:

  • 800 г телешко месо от бут
  • 1/2 л. червено вино
  • 40 г масло
  • 8 с.л. бульон
  • захар
  • сол
  • черен пипер
  • брашно

Класическа рецепта за виенски шницел: Насладете се!

Начин на приготвяне:

Още: Брутално вкусен козунак с кисело мляко

Още: Какви грешки допускаме при овкусяване на зелена салата?

Първа стъпка от рецептата е да нарежете телешкото месо на шницели, като ги начукате добре. Поставете ги в подходяща тава за печене. Заливат се с червеното вино и се оставят за 30 минути. след това се обръщат и се мариноват още 30 минути.

След това се отцеждат и поръсва с черен пипер. Овалват се в брашно и се запържват в загрята мазнина.

Маслото се разтопява и се разбърква с 8 лъжици от виното. Добавят се бульонът, 1 щипка захар и сол на вкус.

Сосът се кипва и готовите шницели се поливат с него.

Още: Как се приготвя известната градинска салата

Още: Как се приготвя най-вкусната яйчена салата

Приятен апетит!

Последвайте ни в Google News Showcase, за да получавате още актуални новини.
Сашка Христова
Сашка Христова Отговорен редактор
Новините днес