По традиция на Бъдни вечер се приготвят постни сармички. Домакините сами решават дали да използват зелеви или лозови листа или да направят микс от двата вида. Какъвто и продукт да изберете, то крайният резултат винаги ще бъде фантастичен, стига да спазвате стриктно стъпките, които ще ви посочим в днешната статия.
Още: Какво се слага в ориза, за да е пухкав и вкусен: Тайната съставка
Още: Преди или след пържене: Кога се слага сол в бърканите яйца
Плънката също може да бъде разнообразна. Някои предпочитат да добавят единствено ориз и подправки, докато други включват гъби, орехи или някоя любима постна съставка.
Един от продуктите, които задължително да включим при готвенето на постните сармички, това е лукът. Без него ястието няма как да бъде завършено.
Накрая можете да добавите и сос, с който да гарнирате тази вкусотия.
Още: Брутално вкусен козунак с кисело мляко
Още: Какви грешки допускаме при овкусяване на зелена салата?
Ето я и нашата рецепта за най-вкусните сармички за Бъдни вечер:
Продукти, които да имате пред себе си:
• ½ ч. ч. ориз;
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Как се приготвя класическа супа топчета с ориз?
Още: Тази салата с варено цвекло е актуална през цялата година
• 2 глави зрял кромид лук;
• 1 стрък праз лук;
• листа от кисело зеле;
Още: Как се приготвя известната градинска салата
Още: Как се приготвя най-вкусната яйчена салата
• ½ ч. ч. олио;
• 1 к.ч. сок от кисело зеле;
• червен пипер, сол, чубрица – суха.
Начин на приготвяне:
Започнете с подготовката на двата вида лук. Нарежете ги на ситно и след това ги смесете с щипка – две сол. Можете да си помогнете с ръка, за да намачкате зеленчука, така че да се овкуси равномерно.
Страхотни консервирани зелеви листа за сарми
Към него се добавя ориза, който предварително сте почистили и измили, както и подправките и олиото. Разбъркайте старателно и преминете към подготовката на зелевите листа.
Нужно е да отстраните твърдите ципи, които са разположени в средата. Когато направите това, зелевите сармички ще са много по-фини и приятни за похапване.
Във всеки зелев лист се слага по една лъжичка от плънката и се завива.
Вземете тенджера на дъното на която се подреждат зелеви листа или лозови клонки. Върху тях се поставят завитите сарми и най-отгоре се покриват с чиния, за да не изплуват. Добавя се зелевия сок и 2 ч. ч. топла вода.
Тази вкусотия се вари задължително на слаб огън за около час. Преди да оттеглите от котлона, проверете дали оризът не хрупа. Това ще ви подскаже дали да удължите времето за готвене.
Сервирайте зелевите сармички за Бъдни вечер самостоятелно или в компанията на любим сос.
Да ви е вкусно!
