Студените супи са незаменими в летните жеги (лятото вече идва, не изтича), когато изобщо не сте гладни. Съществуват много варианти за рецепти за студени супи. Тук ще откриете две рецепти за студена супа - със сушени гъби и скариди.
Още: Как точно се приготвя грах за гарнитура
Още: Каква е тайната на най-вкусния грах с картофи
Студена сушена гъбена супа
Състав:
Още: Тази наденица с праз се яде и у вас, и у нас
Още: Питай старило: Ето кои са задължителните подправки за домашна наденица
50 г сушени гъби;
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Този боб с наденица хем се готви лесно, хем е много вкусен
30 г корен от магданоз;
1 среден морков;
15 г корен от целина;
Още: Тези зелеви сарми с кайма са любими на поколения българи
Още: С това пълнено свинско месо никога няма да напълнеете
40 г лук;
20 г брашно;
50 г слънчогледово олио;
20 г магданоз;
1,5 л вода.
Подготовка:
Измийте гъбите и ги накиснете във вода за 2 часа. След това ги накълцайте на ситно, залейте с гореща вода и оставете да заври. Добавете нарязан магданоз, моркови, лук и целина.
Добавете брашно в маслото, добавете го към супата в края на готвенето (правите го за около 5 минути). Охладете супата, поръсете с магданоз и сервирайте.
