Сред всички вкусове и аромати, които носим в сърцата си от детството, палачинките заемат специално място у нас. Те са не само изкусителен начин за стартиране на деня, но и спомен от безгрижните моменти от нашето минало. Днес ще ви представим една стара, но златна рецепта за палачинки, която ще ви върне назад във времето.
3 рецепти за вкусни палачинки БЕЗ брашно
Необходими продукти
- Кисело мляко - 1 кофичка
- Сода - 1/2 ч.л.
- Яйца - 2 броя
- Брашно - в зависимост от желаната доза (1 и 1/2 - 2 ч.ч.)
- Вода
- Сол - 1/2 к.л.
- Захар - 1/2 к.л.
Начин на приготвяне
- Разбийте добре яйцата със захарта и солта. Това е първата стъпка към създаването на нежна текстура и сладък вкус.
- Разтворете содата в киселото мляко и добавете към яйцата, като разбърквате сместа. Този трик е гаранция за обемни и леки палачинки.
- Започнете да добавяте брашно и вода, като ги редувате в малки количества. Тук се крие тайната за перфектната консистенция.
- Ако желаете повече палачинки, добавете повече брашно и вода. Но не забравяйте, че крайната смес трябва да е по редичка от палачинковото тесто, за да могат да станат по-нежни и крехки.
- Намажете незалепващ тиган и сипвайте по един малък черпак, като разстилате палачинката. Изпечете така всички палачинки.
- Ако ви се късат, това означава, че трябва да добавите още малко брашно.
Най-лесната рецепта за палачинки
Тази стара рецепта за палачинки не само ще ви върне в моментите от миналото, но и ще ви предостави удоволствието от вкус, което рядко се среща в модерния бърз живот. Нека си припомним вкуса на детството, докато създаваме тези палачинки. Опитайте ги и ще се убедите, че някои вкусове са вечни.
