Измислили ли сте меню за Великден? Планирате ли да сготвите вкусни ястия с агнешко месо или това ви се струва свръх трудоемко?
Истината е, че приготвянето на печено агнешко, дроб сарма или пък ароматна агнешка супа не е никак лесно. Трябва да знаете какви подправки да добавите, за да придадете очарование на гозбата. Ако сте начинаещи в кухнята, тази статия гарантирано ще ви помогне.
Как се приготвя най-вкусната агнешка супа?
Още: Яхнията на баба с пилешко месо и картофи
Ето какви продукти са ви нужни:
- агнешко месо - 1 кг с кости
- моркови - 1 бр.
- домати - 1 бр.
- лук - 1 глава
- сол
- магданоз
- джоджен
- чер пипер
- чубрица
- лимони
- фиде - по желание за гъстотата
- олио - 1 - 2 с.л.
Начин на приготвяне на супата:
Тази супа е специална, тъй като обикновено се приготвя за много важни и скъпи за нас гости. Това са хора, които не консумират агнешки дреболии.
Още: Пролетна агнешка супа – по-вкусна не сте опитвали
Първо трябва да се заемете със сваряването на агнешкото месо. Преди това трябва да го измиете под течаща вода.
Докато месото се вари, почиствайте пяната, която се образува на повърхността. Разбира се, след това бульонът се прецежда.
Докато месото се вари, почистете и нарежете зеленчуците. Морковът настържете, а останалите зеленчуци нарежете на ситно.
В няколко лъжици олио запържете лука, а след това към него добавете моркова и домата. Добавете и малко от бульона.
Още: Супер вкусна и лесна агнешка чорба
След това добавете запържените зеленчуци към прецедения вече бульон. Прибавете и месото, нарязано на ситно. Овкусете с подправките и оставете да покъкри на умерен огън.
Идва ред на фидето, готви се още няколко минути. Добавя се сок от половин лимон.
При поднасяне супата се гарнира с пресен магданоз.
Тази агнешка супа е феноменално вкусна и трябва да я опитате.
