Ако са ви омръзнали традиционните сладки еклери, ето нещо ново и различно, което да опитате. Солени еклери с пълнеж от хамон и крема сирене. Вкусът е много приятен и лек.
Още: Най-вкусните пилешки дробчета на фурна се приготвят така
Още: Перфектната бърза вечеря: С това ястие ще забравите за пържените картофи, по-вкусно е дори от тях
Необходими съставки:
За еклерите
- яйца - 3 броя
- брашно - 120 грама
- масло - 80 грама
- вода - 150 мл
- захар - 1/2 ч.л.
- сол - 1/2 ч.л.
За пълнежа
Още: Вкус, който събужда апетита – бързи картофи на фурна
Още: Тази мусака взриви интернет – ето как да я направите у дома
- хамон - 100 грама
- крема сирене - 120 грама
- заквасена сметана - 3 - 4 с.л.
- лимонов сок - 1 - 2 с.л. пресен
- магданоз - 2 големи щипки
- див лук - 2 с.л. наситнен
Здравословни пълнозърнести палачинки с лимец
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Сладка баница от стар козунак. Подготовката ѝ отнема 10 минути
Начин на приготвяне:
Първа стъпка от рецептата за вкусни солени еклери е да приготвите пареното тесто. Загрейте водата заедно със захарта, солта и маслото. Щом течността кипне, сипете брашното наведнъж, като не спирате да бъркате за 1-2 минути.
Когато тестото започне да се отделя от стените на тенджерата, махнете съда от огъня. Оставете го да се охлади. Към тестото чуквайте едно по едно яйцата, като не спирате да бъркате.
Още: Как се приготвя известната кубинска баклава?
Още: Вкусно и лесно: 3 рецепти за сладкиши с останалия козунак от Великден
Сипете сместа в шприц. Сложете хартия за печене в тава и шприцовайте вътре еклерите, като оставяте разстояние между тях.
Загрейте фурната на 200 градуса и ги изпечете до златисто - около 20 минути.
След това подгответе пълнежа за солените еклери, като смесите всички съставки, които са нужни. Разрежете на две еклерите, като не стигате до края. Напълнете ги с плънката и сервирайте
Приятен апетит!
