Една трапеза не е пълно, ако няма хляб на нея. Предлагаме ви много лесна рецепта за содени пърленки, които да замесите сами. Става много ароматни заради чесъна и маслото и изключително вкусни. Перфектно допълнение за всяко ястие.
Необходими продукти:
- 1/2 кг брашно
- 400 г кисело мляко
- 1 яйце
- 1 с.л. сол
- 2 с.л. олио
- 20 г суха мая
- 1 ч.л. захар
- сода бикарбонат
- за намазване:
- 5 скилидки чесън
- 2 с.л. масло
- магданоз
Домашен ръжен хляб по селски: Точно като на баба
Начин на приготвяне:
Първа стъпка от рецептата е да разтворите маята и захарта в малко топла вода. Отделно в киселото мляко се разтваря 1 щипка сода бикарбонат.
След това пресявате добре брашното и към него добавяте яйцето, киселото мляко, маята, олиото и солта. Замесете добре тестото и го оставете да втаса за известно време – до час.
След като е готово направете топки с еднакъв размер, които да разточите. Маслото се разтопява и се разбърква с накълцаните чесън и магданоз.
Питките се намазват с маслото и се пекат около 15 минути в загрята на 200 градуса фурна.
Приятен апетит!
