Ако има нещо по-вкусно от пържените кюфтета, то това определено са пържените кюфтета с кашкавал. Ако и вие сте любители на скарата - тази рецепта е точно за вас.
Необходими продукти за пържените кюфтета с кашкавал:
500 грама кайма (най-добре смес)
1 филийка сух хляб
80 грама кашкавал
1 чаена лъжичка смлян кимион
1/2 чаена лъжичка черен пипер
1 кафена чашка прясно мляко
1 глава кромид лук
Вижте още: Не сте яли по-вкусни тиквички с пармезан
Начин на приготвяне:
Каймата се смесва с дребно нарязания лук, подправките и хляба, предварително накиснат в млякото.
От сместа с навлажнени в подкиселена вода ръце се оформят кюфтета, като при оформянето им в средата се вдлъбнатина, в която се поставя нарязаният на дребни кубчета кашкавал.
Кюфтета се пържат в силно загрято олио до готовност. Сервирайте с подходяща гарнитура.
