Горещият шоколад е вкусна напитка, която много хора консумират ежедневно независимо от сезона. Богатата комбинация от мляко, шоколад и захар е проста и лесна за приготвяне.
Въпреки че списъкът на съставките за повечето горещи шоколадови напитки е кратък, има някои добавки, които никога не трябва да се пропускат. Една от специалните съставки, които трябва да се добавят, е солта.
Сол в шоколадовата напитка
The Daily meal пише, че тя влияе много добре на шоколадовите напитки по две причини. Първо, омекотява горчивия вкус. Тъмният или черен шоколад често се използва за приготвяне на горещата напитка, защото придават желаната копринена текстура. Малко количество захар, комбинирано с щипка сол, подчертава структурата на основния компонент и придава сладък вкус на напитката.
Ето защо трябва да пиете ГОРЕЩ ШОКОЛАД
Солената съставка също така помага да се постигне баланс между горчивия и сладкия вкус, подсилвайки последния.
Тя е не просто подправка, а много добре познат подобрител на всички видове вкус. Нейната огромна сила се обяснява с химичните вещества в нейния състав. Някои вкусови рецептори в устата ни, колкото и да е странно, се активират само от наличието на солената съставка. Този научен факт от своя страна означава, че тя всъщност прави сладкишите по-вкусни и по-сладки. Същото може да се каже и за нашите обонятелни рецептори, които се отварят още повече под въздействието на солената съставка.
Дори малка щипка от нея ще допринесе за този ефект. Ако вече сте опитвали сладолед със солен карамел и неговият вкус ви допада, тогава може съвсем спокойно да добавите щипка от солената съставка към любимата ви шоколадова напитка.
Какво друго можете да добавите към горещата шоколадова напитка?
Солената съставка не е единствената необичайна напитка, която може да добавите към любимата си шоколадова напитка. Например есенциите от ванилия и бадем могат да придадат уникален вкус на напитката.
Освен това можете да добавите канела и кардамон, които могат да придадат на шоколадовото изкушение пикантен привкус, който го отличава от другите традиционни видове тази напитка.
За да подсилите вкуса на основния компонент, можете да добавите малко кафе. Кафето допълва идеално коментираната напитка, така че то може да я направи още по-вкусна. Ако харесвате вкуса на кафето, опитайте да добавите чаша еспресо към шоколадовата напитка. В противен случай добавянето на еспресо на прах няма да придаде вкус на кафе, но ще засили шоколадовия вкус.
Oще: Неустоим за децата: Коледен горещ шоколад
