Необходими продукти:
цаца - 500 г едра
яйца - 1 бр.
брашно - за овалване
сол
черен пипер
Начин на приготвяне:
Премахваме главите на цацата и внимателно премахваме вътрешността.
Осоляваме я и оставяме за 30 минути.
След това подсушаваме с кухненска хартия.
В купичка си разбиваме яйцето с малко черен пипер, в чиния сипваме брашно.
В тиган си загряваме олио.
Овалваме рибата в брашно и след това в яйце пускаме в тигана буквално за секунда.
Изваждаме панираната цаца и поставяме върху кухненска хартия.
Сервираме с гарнитура по избор нашата чистена панирана цаца.
