Всяка домакиня поне веднъж е попадала в такава ситуация - каймата е недостатъчна за приготвянето на желаното количество кюфтета.
Но в случая само опитните домакини знаят как с малко кайма да приготвят планина от вкусни и сочни кюфтета, които се топят в устата.
Изсипете половин чаша от това в каймата и кюфтетата ще станат по-сочни от всякога
Ето какви трикове помагат в случая:
1. Грис в каймата
Известно е, че този продукт може да увеличи количеството кайма, ако е необходимо. За целта, просто трябва да сложите повече грис, отколкото е посочено в рецептата.
По правило за един килограм месо може да използвате четири големи лъжици грис. Не забравяйте, че приготвената смес не трябва да се използва веднага за оформяне на кюфтетата. Добавената съставка се нуждае от поне половин час, за да набъбне. Едва след това може да оформите кюфтетата.
2. Хляб в каймата
Това е най-старият трик, използван от нашите баби, който все още е актуален.
Ако каймата е прекалено мазна, сложете това в нея и кюфтетата ще станат по-сочни и вкусни от всякога
Ако искате да приготвите повече кюфтета, тогава добавете една част хляб към две части кайма. Не забравяйте, че хлябът предварително трябва да се накисне във вода.
3. Тиквички в каймата
Много домакини използват този зеленчук, за да направят кюфтетата по-сочни и вкусни. Освен това с помощта на тиквички можете да приготвите много повече кюфтета.
Предварително почистете зеленчука от кората и семената, настържете го на ренде и премахнете излишната вода. След това може да прибавите зеленчука към каймата. В случая може да добавите и лъжица грис.
