Направата на блат за торта не е лесна задача за домакините, които нямат богат опит в кухнята. Ако обаче имате желание сами да приготвите вкусен домашен сладкиш, тази рецепта със сигурност ще ви е от полза.
Още: Какво представляват невероятно вкусните яйца по швейцарски
Още: Подправката, с която домашната луканка ще се превърне в кулинарен шедьовър
Накрая се получава пандишпанов блат, който е пухкав като дунапрен. Единственото, което трябва да направите, за да завършите сладкарското творение, е да го намажете със сметана, крем или друг вид топинг по ваш избор.
Ето какви продукти са нужни за перфектния пухкав блат за торта:
• 100 грама захар;
Още: Обикновената мусака с необикновена заливка
Още: Професионален готвач сподели как се приготвят перфектните кюфтета със сос Бешамел
• 100 грама брашно;
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
• 3 яйца.
Начин на приготвяне:
Както и сами виждате, приготвянето на този блат не е обвързано с набухватели, разделяне на белтъци от жълтъци, добавяне на кисело мляко или друго. Само 3 са продуктите, които са ви нужни.
Още: Направете това с тигана преди пържене и ще забравите за пръскането на олиото
Още: Каква е тайната на най-крехката вратна пържола на тиган
Тортата с кисело мляко БЕЗ БРАШНО, от която няма да надебелеете
Най-напред трябва да разбиете яйцата и към тях да добавите половината количество захар. Разбивайте на най-висока степен. Когато кристалите захар се разтворят, добавете и другата половина и намалете степента.
Следващата стъпка е пресяването на брашното. То се добавя постепенно към яйчената смес. Разбърква се с шпатула.
Сместа се изсипва в тава, предварително намазана с масло и поръсена с брашно. Тавата се слага в предварително загрята фурна. Пече се, докато не хване златиста коричка. С клечка за зъби или дървен шиш се проверява готовността му.
Задължително е блатът за торта да се разреже или извади от тавата след няколко часа. В противен случай рискувате да се разпадне. Опитните сладкари съветват да го приготвите ден, преди да направите тортата.
Опитайте тази рецепта. Гарантираме ви, че по-пухкав блат за торта не сте опитвали.
