Необходими продукти:
Още: Баница с лапад - звучи странно, но е изключително вкусно
Още: Как се приготвя най-вкусната супа от лапад
свинско месо - 5 кг или телешко
морска сол - 10 кг
градинска чубрица - 500 г
Още: Тази агнешка яхния по селски става все по-популярна с годините
Още: Как да приготвим най-вкусното агнешко с ориз на фурна
балканска чубрица - 500 г
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Как се приготвя известната супа от агнешки дреболии
Още: Как да изпържите кюфтетата без да се разпаднат - прост трик
риган - 500 г (поправките трябва да са в сух вид)
Лесна вечеря, готова за 10 минути - бабин миш-маш
Начин на приготвяне:
Още: Хрупкави и вкусни пържени картофи: Топ трик със сода
Още: Коя е перфектната марината за агнешко на фурна
Реже се месото /по възможност да е шарено/ на големи кубчета.
В една голяма кофа редуваме ред морска сол, ред месото, така, докато свърши, последният ред трябва да е сол. Затваряме се и се оставя 5 дни, докато солта стане на вода и месото опъне необходимото количество сол.
Взима се месото след 5 дни, подсушава се на памучна хавлия.
Трите поправки се смесват в една тава и поръсваме всяко парче с поправките.
На всяко парче се прави дупка и се закача на студено да изсъхне до готовност.
При студено време 2-3 седмици са достатъчни.
