Ако никога до сега не сте приготвяли вкусни курабии, то крайно време е да се научите. Макар в днешно време да се предлагат всевъзможни лакомства, курабиите си остават сред най-харесваните. Те са с аромат на портокалови корички и спомени от детството ни.
В днешната статия ще споделим една много сполучлива рецепта за домашни курабии, поръсени с щедро количество захар и също толкова любов.
Спазвайте стриктно пропорциите и на финала ще имате поднос, препълнен с курабии, глезещи всичките ви сетива. Гарантираме, че ще си спечелите много комплименти.
Още: Ето какво баба винаги слага на великденските курабии и те са меки и вкусни седмици наред
Как се приготвят най-меките и вкусни курабии?
Продукти, които са ви необходими за приготвянето на курабиите:
- яйца - 4 бр.
- жълтъци - 1 бр.
- кисело мляко - 1 кофичка
- брашно - 1 кг
- сода - 1 ч.л.
- захар - 1 ч.ч.
- сол - 2 щ.
- масло - 1/2 ч.ч.
- захар - за поръсване
Начин на приготвяне на курабиите:
Още: Курабийки с извара и шоколадов чипс
Винаги започвайте с активирането на содата. Тя се разтваря в киселото мляко и се разбърква.
В отделна купа се пресява брашното. В средата му се оформя кладенче.
Яйцата се разбиват и към тях се добавят киселото мляко със содата. Изсипват се в оформеното кладенче. Добавя се захарта, солта и маслото и се меси меко тесто.
От него се оформят топчета, които трябва да подредите в тавичка, предварително покрита с хартия за печене или намазана с олио. Така ще избегнете залепването на курабиите по повърхността на тавата.
Още: Усетете зашеметяващия вкус на тези гръцки курабийки
Топчетата се мажат с яйца, а след това се поръсват обилно със захар.
Пекат се в предварително загрята фурна на 180-200 градуса, докато не започнат да хващат златист загар.
Извадете ги и ги оставете да се охладят. За предпочитане е да ги съхранявате в специална кутия, в която ще останат меки и вкусни поне 2 седмици.
Пробвайте тази рецепта. Получават се най-вкусните курабийки, които някога сте опитвали.
