С тези тънкости за готвене дробчета по селски, няма да пробвате друга рецепта

Необходими продукти:

Още: Може ли питката за Бъдни вечер да е с мая

Още: Перфектната добавка за всяка празнична трапеза: Лесна и бърза рецепта, която ще впечатли гостите ви

пилешки дробчета - 500 г

чушки - 2 - 3 печени - зелена и червена

моркови - 1 брой

Още: Тайната на съвършения вкус: Кремообразен сос с чесън и лимон, който ще преобрази всяко ястие

Още: Как да подправим свински гърди за печене?

гъби - 5 - 6 печурки

доматено пюре - 4 с.л.

червено вино - 50 мл

лук - 2 глави кромид и/или 1 връзка зелен лук

Още: Как най-лесно става почистването на свински черва

Още: Как се приготвят турските сарми с булгур

червен пипер - 1 ч.л.

магданоз - за поръсване

черен пипер

чубрица - на вкус

олио - за пържене

Пробвате ли тази рецепта за пълнени чушки с яйце и сирене - няма да ги правите по друг начин 

Начин на приготвяне:

Измийте дробчетата и ги подсушете добре. В дълбок тиган загрейте мазнина и изпържете дробчетата до готовност, след което ги извадете от олиото.

В същия тиган сложете да се запържи нарязания на полумесеци лук, след което настъргания на съвсем ситно морков и разполовените гъбки. Поръсете с червен пипер и добавете нарязаните на дребно печени чушки. Залейте с червеното вино.

Добавете доматеното пюре, разтворено в 250 мл вода, а след това и пилешките дробчета. Подправете на вкус с черен пипер, малко чубрица и сол.

Сервирайте с накълцан пресен магданоз. Дробчетата по селски се съчетават добре с гарнитура от сварени картофи.