Хрупкавите гофрети са истинска наслада за сетивата и са подходящи за всяко време на деня – независимо дали ги приготвяте за закуска, обяд или за нещо сладко следобед. Ако досега не сте открили рецепта, която да ви осигурява перфектни гофрети всеки път, вече сте на правилното място. С тази рецепта гофретите винаги излизат златисти, хрупкави отвън и нежно пухкави отвътре, перфектни за похапване с цялото семейство или за почерпка на приятели.
Какво ви е необходимо за тези гофрети?
Продукти за 9-10 гофрети:
- Яйца – 3 броя
- Брашно – 250 грама
- Прясно мляко – 250 мл
- Масло – 100 грама, разтопено
- Захар – 2 супени лъжици
- Бакпулвер – 1.5 чаени лъжички
- Сол – 1/2 чаена лъжичка
С тази класическа рецепта за гофрети - никой не е останал гладен
Приготвяне на гофретите стъпка по стъпка
- Започнете, като отделите жълтъците от белтъците. Разбийте белтъците на твърд сняг, като добавите малко сол, за да стане текстурата въздушна и устойчива.
- В друга купа смесете брашното, бакпулвера и солта.
- Разбийте жълтъците с млякото и захарта, след което постепенно добавяйте сухите съставки, като продължавате да бъркате, докато се получи гладко и хомогенно тесто.
- Постепенно добавете разтопеното масло към тестото, като разбърквате, за да се смеси добре и да се получи леко и пухкаво тесто.
- Добавете внимателно разбитите на сняг белтъци към тестото, като бъркате бавно, за да запазите въздушната структура и лекотата на сместа.
- След като сте приготвили тестото, не е необходимо да го оставяте да втасва. Можете веднага да загреете гофретника и да започнете с изпичането на гофретите.
Най-лесните, бързи и вкусни домашни гофрети
Готовите гофрети са идеални за сервиране с разнообразни добавки: мед, конфитюр, пресни плодове, течен шоколад или сирене. Комбинирайте ги също с топли напитки като кафе, капучино или мляко с какао. Опитайте тази рецепта и се насладете на този класически десерт по всяко време!
