Промени размера
Аа Аа Аа Аа Аа

Руло Стефани на фурна

12 април 2023, 11:33 часа

Класическа рецепта на руло Стефани, от която ще си оближете пръстите. Следвайте стъпките и ще имате чудесна вечеря.

Необходими продукти:

  • 600 г телешка кайма
  • 400 г свинска кайма
  • 1 глава лук
  • 2 филии хляб
  • 150 мл. прясно мляко
  • 1 ч.л. кимион
  • 1 яйце
  • 1 ч.л. черен пипер

За плънката:

  • 1 морков
  • 3 яйца
  • 8 кисели краставички
  • 50 г кашкавал

За намазване:

  • 1 белтък

Печени тиквички на фурна

Начин на приготвяне:

Яйцата и морковът се сваряват. Обелват се, след като изстинат.

Филиите хляб се накисват в прясното мляко, като кората се отстранява.

Свинската и телешката кайма се омесват и към тях се прибавят хлябът, ситно нарязаният лук, суровото яйц, кимион и черен пипер. Завива се с фолио и се оставя в хладилник за поне час.

След това каймата се разстила върху фолио, като целта е да се получи правоъгълен пласт кайма с височина не повече от сантиметър и половина. Сварените яйца, морковът и нарязаните кисели краставички се нареждат върху основата от кайма.

Увива се и се поставя в намазана с олио тавичка. Намазвате външната страна с белтък. Завива се с фолио и се поставя в загрята до 180 градуса фурна. Пече около 45 минути, като през първата половина се пече с фолио, а след това то се отстранява.

Приятен апетит!

 

Сашка Христова
Сашка Христова Отговорен редактор
Новините днес