Руло Стефани е разпространено месно руло с плънка в европейската кухня. В Унгария е познато като "Стефания", а в България се е срещано като „ролад“ и „фалшив заек“, а сегашното му наименование се налага от 50-те години. Приготвянето му не е сложно, но трябва да спазвате определени стъпки. Продължете да четете, за да разберете какви продукти ви трябват, за да си приготвите това обичано ястие.
Още: Сочни кюфтета с доматен сос. Вечеря за 30 минути
Още: Как да си приготвите най-вкусните и ароматни домашни луканки
Необходими продукти:
- 1 кг телешка кайма
- 6 яйца
- 1 глава лук
- 1/2 ч.л. кимион
- 1/2 ч.л. черен пипер
- сол
Пълнени чушки: Така ги приготвя баба
Начин на приготвяне:
Още: Професионалните готвачи добавят това към кюфтетата и те са 2 пъти по-сочни
Още: Как сами да си приготвите перфектното филе Елена?
Първа стъпка от рецептата е да смесите телешката кайма с накълцания на ситно лук и подправките - кимионa, черния пипер, солта и накрая - едно сурово яйце. Разбърквате всичко много добре.
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Вкусни и лесни сиренки с чедър и БЕЗ яйца
Още: Две бързи рецепти за Месопустната задушница - готови само за 40 минути
Завива се с фолио и се оставя в хладилник за няколко часа. През това време останалите яйце се сваряват. След това каймата се разстила върху фолио в правоъгълна форма.
Сварените яйца се нареждат върху подложката от кайма. Рулото Стефани се увива и се поставя в намазана с олио тавичка. Пече се 30 минути, покрито с фолио, и още 15 минути без фолио при температура 180 градуса. Сервирайте с домашно приготвено картофено пюре.
Приятен апетит!
Още: Как се приготвя жито за Задушница - ето какви са тънкостите
Още: Как се приготвя традиционният ирландски чай
