Салатите се считат за „златна мина“ по отношение на хранителните вещества, от които диабетиците се нуждаят, за да намалят кръвната си захар. В тази статия ще научите три вкусни и лесни за приготвяне рецепти за салати, които най-добре отговарят на нуждите на диабетиците.
Още: Изненадващите ползи от мощната комбинация на магданоз, лимон и мед
Салата със спанак и чесън
Необходими съставки:
- 6 чаени чаши бейби спанак
- 2 скилидки смлян чесън
- 1 супена лъжица бял ябълков оцет
- Четвърт лъжица черен пипер
- Чаена лъжичка сол
- Червен лук
- Една и половина супени лъжици зехтин
Начин на приготвяне:
Сложете всички съставки с изключение на лука и спанака в купа за салата. Разбъркайте добре с дървена лъжица и след това добавете наситнения лук и листата спанак. Разбъркайте отново и сервирайте салатата веднага след това.
Салата с репички и краставици
Необходими съставки:
- 200 грама краставица
- Зехтин
- 90 грама репички
- 10 грама черни маслини
- Оцет и сол
Начин на приготвяне:
Червените репички се измиват обилно с вода и се нарязват. Измийте краставиците, обелете ги и след това ги нарежете на тънки кръгли филийки. Сложете всички горепосочени съставки в купа за салата и разбъркайте добре. Сервирайте салатата веднага.
Салата от краставици
Необходими съставки:
- 1 краставица
- 2 супени лъжици препечени сусамови семена
- Една четвърт кафена чаша оцет
- Чаена лъжичка сол
Още: Може ли кръвен тест да предскаже риска от рак на черния дроб: Учените имат отговор
Начин на приготвяне:
Измийте и обелете краставиците. Разрежете ги по дължина и с лъжица отстранете семките им. След това поставете резените краставица върху кухненска хартия, за да отстраните излишната влага. В купа за салата смесете солта, оцета и останалите съставки и накрая добавете краставиците заедно със сусама. Разбъркайте добре и сервирайте салатата веднага.
