Днес ви предлагаме уникално вкусна рецепта за спагети с пилешко месо, бекон и сметана. Ястието се приготвя по-бавно, но е обещаващо всички да си оближат пръстите!
Необходими са ви:
1 пакет спагети (от No: 3 до No: 5 по ваш избор) или лингуини
2 бр. пилешки гърди
2 пресни домата
1 глава чесън
150 г пармезан
100 мл. сметана
100 г бекон
Пресен босилек
Сол, черен пипер
Начин на приготвяне:
- В тиган загрейте съвсем малко мазнина и изпечете в него пилешките филета, предварително овкусени със сол и черен пипер, за 6 минути от всяка страна.
- Извадете филетата и оставете да починат настрани.
- Запечете бекона в същия тиган, нарязан на кубчета, за няколко минути, докато промени цвета си. Извадете и него настрани.
- След това в този тиган, добавете ситно нарязаните домати и чесън, като задушете до изваряване на водата от домата.
- Добавете 100 мл. готварска сметана, 150 г пармезан, сол и черен пипер, при доматите с чесън. Оставете соса да къкри на бавен огън за 10 мин.
- През това време сварете спагетите в тенджера, спрямо упътването от опаковката, до „ал денте“. Важно е винаги да варите спагети с достъчно вода, 1 с.л. олио и 1 с.л. сол. След като ги изцедите, запазете чаша 150 мл от водата, в която сте ги варили и добавете към соса, да покъкри още до сгъстяване.
- Нарежете пилешкото филе на жулиени, добавете спагетите към соса, добавете и пилешкото с бекона и разбъркайте добре. Накъсайте пресен босилек и добавете към ястието, заедно с още 50 г пресен пармезан. Гответе още 1 минута.
Сервирайте, докато е топло.
