Искате свеж и апетитен десерт, който да опитате у дома? Ние сме насреща с тази чудесна рецепта за ананасови тартчета.
Преди да ги направите проверете дали някой от домакинството или гостите, които ще ги консумират не е алергичен към някоя от съставките в рецептата:
Продукти:
За сладкото от ананас:
4 чаши настърган ананас
2 1/2 чаши захар
1 пръчка канела
1 звезден анасон
3 скилидки
2 супени лъжици лимонов сок
За бисквитката:
4 чаши брашно
1 чаена лъжичка сол
2 1/4 пръчици масло
2 яйца
4 супени лъжици студена вода
Приготвяне:
Комбинирайте настърган ананас, захар, канелена пръчица, анасон, карамфил и лимонов сок в голяма тенджера и оставете да къкри на средно-слаб огън в продължение на 30 минути при непрекъснато разбъркване. Оставете сладкото от ананас да се охлади напълно, преди да работите. Изхвърлете пръчката канела, анасон и карамфил. Пресейте брашното в голяма купа за смесване. Добавете сол. Нарежете маслото на кубчета и хвърлете на брашно.
Използвайте ръцете си, за да комбинирате маслото и брашното, докато брашното стане ронливо. Добавете яйцата и студената вода. Използвайте ръцете си, за да замесите тестото, докато се оформи на топка. Не омесвайте прекалено. Загрейте фурната. Навийте сладкото от ананас на отделни малки топчета. Използвайте точилка, за да разточите тестото за сладкиши на дебел лист. Използвайте формичка за бисквитки, за да изрежете тесто. Поставете една топка сладко от ананас в средата. Печете 20-25 минути.
