Промени размера
Аа Аа Аа Аа Аа

Рецепта на деня: Пълнени патладжани на фурна

30 август 2024, 08:35 часа

Тези пълнени патладжани са невероятно вкусни и ви съветваме да ги опитате. Приготвят се лесно и със сигурност няма да ви отнемат много време. Идеални са за забързани домакини, на които не им остава много време, което да прекарат в кухнята.

Как се приготвя вкусната вечеря с патладжани?

Продукти:

Още: Лесна вечеря с патладжани, която се приготвя за 10 минути

  • патладжани - 5 - 6 големи
  • лук - 4 - 5 глави
  • орехи - 1 ч.ч. смлени
  • шунка - 150 - 200 г или друг колбас
  • моркови - 1 брой, голям
  • олио - 4 - 5 с.л.
  • сол
  • черен пипер
  • магданоз - 2 с.л. накълцан
  • брашно - 2 с.л.
  • масло - 3 - 4 с.л.
  • прясно мляко - 2 ч.ч.
  • яйца - 2 броя

Начин на приготвяне:

Започнете с патладжаните, за да може, докато се отцежда горчивината от тях, да подготвите и останалите компоненти от вечерята.

Почистете зеленчуците от дръжките и ги срежете на половини. Премахнете вътрешността им, за да се получат лодки. Посолете и оставете настрана, за да се отдели горчивият сок.

Още: Маринован патладжан по гръцки, който се превърна в обсъждана тема сред домакините

Издълбаната част от патладжаните запържете в малко олио, заедно с настъргания морков и нарязания на ситно лук. Към сместа добавете шунката, счуканите орехи, сол, черен пипер и нарязан на ситно магданоз.

Напълнете патладжаните с плънката и ги сложете да се пекат за 20 минути в предварително загрята фурна. През това време можете да се заемете с останалата част, а именно сосът.

Запържете брашното в маслото. След това разредете с прясно мляко. Може да добавите различни подправки според вкуса ви.

Когато сосът поизстине, добавете две яйца и залейте с него патладжаните. Оставете да се запекат за още 10 – 15 минути и сте готови.

Още: Какви грешки допускаме при консервиране на патладжани

Да ви е вкусно!

Мария Стратиева
Мария Стратиева Отговорен редактор
Новините днес