Патладжаните вече са на пазара, а и стоенето вкъщи предполага да наблегнем на салатите. Лютото пък подпомага метаболизма, така че - действайте!
Още: Невероятна разядка с нахут и тахан - апетитът идва с нея
Още: Как се прави сироп от ягоди без варене
Продукти:
2 патладжана
2 червени чили чушки
Още: Как се приготвя панакота с ягоди
Още: Бърза рецепта за вкусна вечеря: Сочно пилешко филе в пергамент
2 зелени чили чушки
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Бързо на тиган: Никога не сте опитвали по-вкусни сандвичи
4 пера зелен лук
2 с. л. нарязан магданоз
2 с. л. олио
Още: Вкусно и бързо: 2 пролетни ястия, които да приготвяте всеки ден
Още: Сладко от глухарчета: Точната рецепта с правилния грамаж
2 ч.л. кафява захар
½ ч. л. сол
Начин на приготвяне:
Нарязваме патладжаните на кубчета от 1,5 см. Посипваме със сол и ги оставяме за 20 мин.
Чушките чили (около 6 см дължина, не взимайте от най-лютите) нарязваме на ситно. Нарязваме на ситно и зеления лук.
Промиваме патладжаните със студена вода и ги подсушаваме. Запържваме ги с олиото без да ги задушаваме.
Останалите продукти слагаме в купа и разбъркваме.
Добавяме патладжаните, докато са още горещи и ги оставяме да изстинат и да поемат от другата смес.
Поднася се с ориз.
Източник: gastronom.ru
Вижте още РЕЦЕПТИ ТУК
