Промени размера
Аа Аа Аа Аа Аа

Пърленки със сирене на тиган по стара бабина рецепта

25 февруари 2023, 19:22 часа

Ако искате сами да си направите домашни пърленки, ето една класическа бабина рецепта.

Продукти:

* 250 г брашно
* 1 яйце
* 1 супена лъжица олио
* 1 супена лъжица оцет
* малко сол
* 100 мл вода
* 200 г сирене

Икономични пърленки по родопски за 20 минути

Начин на приготвяне:

* В голямо купа смесете брашното, яйцето, олиото, оцета и солта.
* Замесете тесто, като добавяте постепенно малко вода, докато получите меко и еластично тесто.
* Оставете тестото да почива около 30 минути.
* Нарежете сиренето на малки кубчета.
* Разточете тестото на тънка кора. Нарежете го на правоъгълници с дължина около 6 см.
* Поставете по едно кубче сирене в средата на всяко парче и запечатайте добре, за да не изтече по време на готвене.
* В голям тиган загрейте малко масло и пържете пърленките, докато добият златист цвят.
* Сервирайте топли, докато са още хрупкави.

Добър апетит!

Милена Зънзова
Милена Зънзова Отговорен редактор
Новините днес