Трапезата би била празна, ако няма хляб на нея, а какво по-хубаво от домашно приготвени пърленки с шарена сол. Тази рецепта е малко по-различна от класическата, защото се използва лимец и бяло брашно, но ви гарантираме, че вкусът е все така неустоим. Продължете да четете, за да разберете как да си ги приготвите.
Необходими продукти:
- 1 ч.ч. брашно от лимец
- 1/2 ч.ч. пшенично брашно
- 1 яйце
- 1/2 ч.ч. кисело мляко
- 1 ч.л. зехтин
- 1/2 ч.л. суха мая
- шарена сол
- сол
Домашна пърленка на скара с масло и чесън: Неустоим вкус
Начин на приготвяне:
Първа стъпка от рецептата е да разбиете яйцето с една щипка сол. Добавят се киселото мляко и маята от поръсва се с малко шарена сол.
Брашното от лимец и пшеничното брашно се пресяват и се смесват с течната смес. Тестото се омесва и се оставя да втаса за 30 минути. След това го разделяте на равни части и правите еднакви по големина топки.
Разточвате всяка от топките и получената пърленка се изпича на загрят тиган с малко масло. Поръсва се с шарена сол и се запича и от другата страна до златист загар.
Сервирайте пърленките топли с любимото ястие.
Приятен апетит!
