Пълнените чушки са традиционно ястие, което присъства доста често на нашата трапеза, особено през студените месеци. Може би си спомняте вкусните чушки, които ви е приготвяла вашата баба и най-вероятно искате и вие да умеете да ги готвите за вашето семейство. Днешната рецепта е много лесно, а вкусът е неустоим - познат от детството.
Необходими продукти:
- 12 чушки
- 1/2 кг кайма
- 2 глави лук
- 2 моркова
- 250 г ориз
- 1/2 връзка магданоз
- кимион
- 6 с.л. олио
- 1/2 кг домати от консерва
- 1/2 връзка босилек
- 1 скилидка чесън
- 1 с.л. брашно
Червена леща и моркови: Перфектни съставки за вкусна КРЕМ супа
Начин на приготвяне:
Първа стъпка от рецептата е да загреете олиото и да задушите предварително нарязаните лук и моркови за 2-3 минути. След това добавяте каймата, като разбърквате периодично, докато стане на трохи. Ще ви отнеме 6-7 минути.
Най-накрая се добавя ориза и се залива с вода в отношение 1 към 1.5 (ориз към вода). Разбърква се и щом водата бъде поета сместа е готова.
Междувременно се измиват и почистват чушките. Надупчете ги с вилица. Осоляват се отвътре и се пълнят със сместа, без да се препълват.
Доматите се разбиват с вилица или ако се използват пресни се настъргват. Смесват се с брашното, чесъна, олиото и босилека. Чушките се подреждат в тавичка и се заливат със соса. Пекат се 40 минути на 180 градуса.
Приятен апетит!
