Пълнените чушки с ориз са традиционно ястие, което често присъства на нашата трапеза и е добре всяка домакиня да може да го приготвя за семейство и приятели – с повод или без. Рецептата не е никак трудна, трябва само да следвате стъпките, за да приготвите плънката по най-добрия начин. Ето какви продукти са ви необходими.
Необходими продукти:
- 10 сушени чушки
- 250 г ориз
- 1 глава лук
- 1 морков
- 1 домат
- 100 мл. олио
- 1 с.л. червен пипер
- 1 ч.л. чубрица
- 1 ч.л. сол
- 300 мл. вода
Оригинална рецепта за чушки бюрек: Тайната на добрия вкус
Начин на приготвяне:
Първа стъпка от рецептата е да накиснете чушките в студена вода, докато напълно омекнат, а през това време почистете и нарежете лука и моркова. Оризът се измива и се отцежда.
В подходящ тиган загрявате 100 мл олио и задушавате лука и моркова. След това към тях се добавя оризът и се бърка за няколко минути, докато стане прозрачен.
След това се добавят водата, подправките и обеленият и нарязан на кубчета пресен домат. Намалете котлона и оставете плънката да се готви около 15 минути.
Омекналите сушени чушки се напълват с ориза и се подреждат в подходяща тава. Заливат се с чаша вода и останалата част от олиото и се пекат 30 минути при 180 градуса в предварително загрята фурна.
Приятен апетит!
