Необходими продукти:
картофи - 500 г
тиквички - 2 бр.
сух лук - 1 глава
чесън - 3 скилидкк
краве сирене - 100 г
олио - 20 мл
червен пипер - 1/2 ч.л.
мащерка - 1/2 ч.л.
розмарин - 1 щипка
куркума - 1 щипка
сол - 1 ч.л.
ЗА ЗАЛИВКАТА
яйца - 2 бр.
прясно мляко - 250 мл
кашкавал - 100 г
Начин на приготвяне:
Картофите се режат на дребно и се сваряват до полуготовност заедно със солта.
Сипват се в тава, към тях се добавят нарязаните на кубчета тиквички, лукa и чесънът също нарязани на дребно.
Натрошава се сиренето.
Прибавят се подправките.
Ястието се залива с част от водата, в която са се варили картофите, така че в тавата да има един пръст течност.
Печете картофите с тиквички във фурната на 200 °C, докато почти изври всичката вода.
През това време се разбиват яйцата и млякото.
Към тях се добавя настърганият кашкавал.
Запеканката с картофи се залива с яйчената смес и се пече още десетина минути, докато стане със златиста коричка.
