Почитатели сте на тестените закуски? Децата ги обожават, но и възрастните не пропускаме да се насладим на вкуса и аромата им. Тези закуски обаче могат да бъдат трудоемки и времеемки, да отнемат цялата ви сутрин, да не успеете да ги приготвите по най-добрия начин, поради което се боите да запретнете ръкави и да зарадвате домочадието с топла тестена закуска.
Още: Невероятна разядка с нахут и тахан - апетитът идва с нея
Още: Как се прави сироп от ягоди без варене
Ако нямате много опит в приготвянето на тестени изделия, препоръчваме ви да започнете с добруджанките, за които не е нужно да ходите на пазар, със сигурност имате всички налични продукти в шкафа в кухнята,а и приготвянето им е толкова лесно, че ако следвате правилната рецепта стъпка по стъпка, няма риск да сгрешите и със сигурност ще се справите прекрасно.
Популярни из цялата страна, а не само в Добруджа, противно на името им, ароматни, засищащи и лесни за направа – най-вкусните добруджанки са спасение за събота сутрин, когато внуците са на гости и очакват изненада. Предложете им домашна кухня, домашно приготвена закуска вместо пълните с оцветители, консерванти и съставки със съмнително качество готови тестени изделия от магазина. Не знаете що за закуска са добруджанките? Не се притеснявайте, ще ви представим най-вкусните добруджанки с най-добрата рецепта за тях.
Най-лесните сиренки на фурна, готови за 30 минути
Още: Как се приготвя панакота с ягоди
Още: Бърза рецепта за вкусна вечеря: Сочно пилешко филе в пергамент
Какво са добруджанките?
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Бързо на тиган: Никога не сте опитвали по-вкусни сандвичи
Сиренки – това е краткото обяснение що за тестено изделие са небезизвестните добруджанки, а дългото е, че са малки вкусни хлебчета със сирене, свързани с традициите и корените ни, че се приготвят лесно със съставките, налични в кухнята и че не се нуждаете от опит, за да се справите с тях и да ги поднесете за закуска и че всъщност това са вид сиренки, които със сигурност познавате, но под друго име.
Най-вкусните добруджанки – необходими съставки
Продуктите, необходими за добруджанките, ще откриете със сигурност в кухнята си:
Още: Вкусно и бързо: 2 пролетни ястия, които да приготвяте всеки ден
Още: Сладко от глухарчета: Точната рецепта с правилния грамаж
- 3 чаши брашно, предпочетете традиционното бяло брашно и не се стремете да направите тестената закуска по-здравословна с избора на ръжено брашно или ядково,
- чаена чаша кисело мляко, което е добре да е с висок процент масленост, а в идеалния вариант – подквасено в дома,
- чаена чаша натрошено сирене, за което също подчертаваме, че е важно да е с високо качество, а не имитиращ продукт,
- 4-5 лъжици краве масло,
- 1 яйце,
- по една чаена лъжичка хлебна сода и сол.
Бързи и лесни сиренки с масълце - изчезват за секунди !
Най-вкусните добруджанки – начин на приготвяне
Приготвянето е бързо и лесно, само за минути сте готови от отварянето на вратата на кухнята до поставянето на вкусните и ароматни хлебчета във фурната. Следвайте стъпки и няма да сгрешите.
- Сложете хлебната сода в киселото мляко и ѝ дайте малко време, за да шупне.
- Последователно прибавете натрошеното сирене, яйцето и солта. Разбъркайте добре. Последователността на добавянето на съставките може да не е тази, а да започнете със солта например, това няма никакво значение, важно е само да е по-бавно прибавянето и да разбъркате отлично.
- Прибавянето на брашното е последната стъпка преди най-трудното – месенето. Може да се наложи да добавите малко повече брашно, или малко по-малко от количеството, посочено в рецептата – важно е да получите меко тесто. Брашното също се прибавя бавно и на части, като се бърка. Именно така ще забележите, че е достатъчно, преди да сте сложили цялото количество брашно по рецептата и да сте осъзнали, че ще е много.
- Замесвате до получаване на меко тесто, което трябва да разделите на топчета и в средата на всяко топче да сложите по парченце масло.
- Междувременно включете фурната. Тя трябва да е загрята на 200 градуса, преди да сложите в нея намазнената тавичка с добруджанките.
- Най-вкусните добруджанки трябва да прекарат във фурната едва 20 минути, така че не се отдалечавайте и разсейвайте, за да не ги изгорите.
- Някои препоръчват да настържете кашкавал върху тях, малко преди да са готови, за да се разтопи във фурната, формирайки ароматна златиста коричка, но кашкавалът не е част от традиционната рецепта, имайте го предвид.
Най-вкусните добруджанки може да поднесете, преди да са изстинали, с мед или сладко, съчетава се идеално със сиренето в топлото хлебче. Не прекалявайте с количеството, което хапвате, за да не ви стане тежко, все пак това е тестена закуска, която не само се приготвя бързо, но и бързо засища.
Да ви е вкусно!
